このところ現地パッカーが来日してくれています。

カレは日本を担当してすでに約30年・・・
来日回数は30回以上・・・
日本人よりもお箸の使い方が上手だし・・・観光地も
よく知っています。

再会を祝して・・・そして、今後のビジネスの展開を考えて・・・

香港では、香港の近海魚と輸入魚がスーパーで分け隔てなく
陳列棚に並んでいます。
消費者の方々は、TPOに合わせ購入していきます。

これは、香港の近海魚。南シナ海で獲れた魚たち。

ニュージーランドなど南半球や、北半球から輸入された魚。

お魚後記
日本国内では輸入冷凍魚の場合、スーパーやデパ地下に魚を
陳列するときまず、名前をどうしようか・・・と考えます。
横文字やカタカナ名の魚は消費者の方々から敬遠されるのです。
しかしながら、日本の近海に生息しない魚には、和名が無いのです。
アメリカ人がジョージとか、マドンナという名前しかないように・・・

ワタクシ副社長は島根県で生まれ育ちましたので、日本海の魚を
食べて大きくなったわけです！
もちろん、旬の脂ののったお魚が大好き、なのは間違いありません。
日本人ですから・・・

しかしながら、今後は料理に合わせ、日々の余裕に合わせ、旬に合わせ
近海魚、輸入冷凍魚を使用していく時期に入ったのかな～と
感じました。
世界の国々の消費者が、そうしているように、日本にも波が来て
いるのではないでしょうか。

10月に入り、めっきり秋めいてきました。

この夏の想い出特集～

ワタクシ副社長は島根県で生まれ育ちましたので
海の景色が大好き！
9月の初め、三宮から電車で20分くらい・・・のところにある
「舞子ビラ」へ行ってきました(^.^)

14階　レストラン＆バー　「キーウエスト」
ここからの眺めは素晴らしいです。
見えているのは「明石海峡大橋」・・別名「パールブリッジ」
だったかな(-_-;)

まずは、ここでドライマティーニを飲んで(*^_^*)

食前酒は、クッ～と胃が熱くなるアルコールがいいですね～
食欲が増します。
もちろんワタクシ副社長、コレを飲むために毎朝、30分のウォーキング
をかかしません！！！

そんな時間を過ごしていると・・ゆっくりと夜のトバリが落ちて・・・
ステキな景色になってきました。
さて、お腹もすいたし、時間もきましたので・・・さて！
舞子ビラでは、夏の間、1階の中庭でビアガーデンが開催されています。

この日は、少し涼しくなった風を感じながら、ビアガーデンを楽しみました。
この間の写真は、毎度のことながら、飲んだり食べたりに忙しく
ありませんが・・・
最後、木田ご夫妻と一緒にパチリ！
4人でガヤガヤと夏の一晩を楽しみました☆彡

ビア～後記
暑いときは、汗をかきながら食べたり飲んだりすることは
自然を感じ、開放的になるので、人間関係もグッと近く感じ
心底、ココロをわって話が出来る・・・とてもイイ機会になりました！

主婦を含めた方々にご協力いただき「海外産の魚」に対するアンケートを
行いました。

1.海外産の魚にどのようなイメージを持っているか？
・価格が安い　　　29％
・鮮度が悪い　　　33％
・脂がのっていない　　25％
・まずい　　　　　　13％

かなり手厳しいご意見が多かったです。

2.海外産を購入したら、美味しかったのでリピートしている
・はい　　　37.5％
・いいえ　　62.5％
「はい」とお答えいただいた方に魚種を聞いてみました
サーモン（ノルウェー）、まぐろ、タチウオ、カラスガレイ

調査後記
アンケートへご協力いただいた方々に伺うと
（神戸市を中心にアンケートは行いました）
冷凍庫の中にお肉類のストックはあるけど、お魚を冷凍した
経験がない・・
というお答えでした。

島根の実家へ帰ると、旬の魚の一夜干しが冷凍してストック
してあり、時期が少しずれても美味しくいただけます。
港の近くで「魚食」を続けている人にとっては、魚を冷凍保存する
ことが食卓を豊かにすることであり、家事の手間をはぶくこと。

わたしたち水産業界は、一般消費者に「魚」を身近に感じて
もらえるよう
肉と同様に魚も冷凍保存が出来る、という
保存方法や、魚自体の特質など
もっと告知していくべきだと感じました。
まだまだ、宣伝不足なのかもしれません・・・・

9月後半の3連休は、秋晴れの良い天気でした～

神戸市から車で約1時間、兵庫県の山奥にある
工房へお邪魔しました。

夏も終焉にて、緑が濃い！！

土をわたされ、何が作りたい～って言われても(-_-;)
考えてきてなかったです。

とりあえず、やっぱ花器を作ろうと決め

こねこねしながら、結構伸びました！

自分では「なんじゃこりゃ？？？」と思っていたら、周りの方々が
「イイ作品ができたね～」
「焼いたら、びっくりするくらいステキになるよ」
と褒めていただきました。
ワタクシ副社長・・・褒めていただいた方のこと、大好きに
なる性格なので、も～陶芸大好き♡
この作品に釉薬をつけて、先生が来月までに焼いておいて
くださるそうです。
来月が楽しみなのです(*^_^*)

私以外の方々は、皆さん熟練。ステキな作品を作成中！！

ほっこりと半日楽しんだ後は、ストレスもなく、いい～笑顔です！

陶芸後記
左脳ばかりを使って、日々、儲けの計算ばかりをしていると、なんだか
忘れてしまう自分らしさや、思いやり。
陶芸をしている間、ずっと笑いが絶えなくて、みなさんでワイワイ！
人の作品を褒めたり、眺めたり、自分の作品作りに集中したり・・・
心身ともに、バランスが大切・・と改めて感じました。

この3連休は秋晴れですね。

9/23　FMMOOVの収録で鴻池よしたださんと
お会いしました！

鴻池さんが小泉政権の2003年から構造改革特区担当大臣を
されている最中、実はワタクシ副社長・・・特区提案を経済産業省
へ向けて行ったのです！

内容は、冷凍水産物（たら・メルルーサ）の輸入枠の拡大。
大手商社しか輸入ができ難い法律となっていたため
新規参入で起業した、ワタクシどもフューチャーフィッシュは
取り扱いアイテムを増やすことが難しい状況でした。

2005年だったか・・・2006年だったか・・・定かではないのですが(-_-;)
提案しても却下され・・を何度も繰り返し、
経済産業省への提案事項が、最後、官房長からの受理・・・という
異例で、見事提案を受理していただいた・・・という経験があります。

会見後期
今回、お会いして鴻池さんから
「なかなか通らない案件を、頑張りましたね」
と褒めていただき、ちょっぴり嬉しくなりました・・・

私たち経営者は、どのような政権下になろうとも
今、おかれている自分の立場で努力していくことが必要だと
改めて感じました。
私たち経営者には任期など無いのですから・・・
チャレンジ、勝負していくことを忘れたとき、その時が
経営者としては、お払い箱になっていくのかな～
頑張ります（*^_^*）