主婦を含めた方々にご協力いただき「海外産の魚」に対するアンケートを
行いました。
1.海外産の魚にどのようなイメージを持っているか?
・価格が安い 29%
・鮮度が悪い 33%
・脂がのっていない 25%
・まずい 13%
かなり手厳しいご意見が多かったです。
2.海外産を購入したら、美味しかったのでリピートしている
・はい 37.5%
・いいえ 62.5%
「はい」とお答えいただいた方に魚種を聞いてみました
サーモン(ノルウェー)、まぐろ、タチウオ、カラスガレイ
調査後記
アンケートへご協力いただいた方々に伺うと
(神戸市を中心にアンケートは行いました)
冷凍庫の中にお肉類のストックはあるけど、お魚を冷凍した
経験がない・・
というお答えでした。
島根の実家へ帰ると、旬の魚の一夜干しが冷凍してストック
してあり、時期が少しずれても美味しくいただけます。
港の近くで「魚食」を続けている人にとっては、魚を冷凍保存する
ことが食卓を豊かにすることであり、家事の手間をはぶくこと。
わたしたち水産業界は、一般消費者に「魚」を身近に感じて
もらえるよう
肉と同様に魚も冷凍保存が出来る、という
保存方法や、魚自体の特質など
もっと告知していくべきだと感じました。
まだまだ、宣伝不足なのかもしれません・・・・
9月後半の3連休は、秋晴れの良い天気でした~
神戸市から車で約1時間、兵庫県の山奥にある
工房へお邪魔しました。
夏も終焉にて、緑が濃い!!
土をわたされ、何が作りたい~って言われても(-_-;)
考えてきてなかったです。
とりあえず、やっぱ花器を作ろうと決め
こねこねしながら、結構伸びました!
自分では「なんじゃこりゃ???」と思っていたら、周りの方々が
「イイ作品ができたね~」
「焼いたら、びっくりするくらいステキになるよ」
と褒めていただきました。
ワタクシ副社長・・・褒めていただいた方のこと、大好きに
なる性格なので、も~陶芸大好き♡
この作品に釉薬をつけて、先生が来月までに焼いておいて
くださるそうです。
来月が楽しみなのです(*^_^*)
私以外の方々は、皆さん熟練。ステキな作品を作成中!!
ほっこりと半日楽しんだ後は、ストレスもなく、いい~笑顔です!
陶芸後記
左脳ばかりを使って、日々、儲けの計算ばかりをしていると、なんだか
忘れてしまう自分らしさや、思いやり。
陶芸をしている間、ずっと笑いが絶えなくて、みなさんでワイワイ!
人の作品を褒めたり、眺めたり、自分の作品作りに集中したり・・・
心身ともに、バランスが大切・・と改めて感じました。
この3連休は秋晴れですね。
9/23 FMMOOVの収録で鴻池よしたださんと
お会いしました!
鴻池さんが小泉政権の2003年から構造改革特区担当大臣を
されている最中、実はワタクシ副社長・・・特区提案を経済産業省
へ向けて行ったのです!
内容は、冷凍水産物(たら・メルルーサ)の輸入枠の拡大。
大手商社しか輸入ができ難い法律となっていたため
新規参入で起業した、ワタクシどもフューチャーフィッシュは
取り扱いアイテムを増やすことが難しい状況でした。
2005年だったか・・・2006年だったか・・・定かではないのですが(-_-;)
提案しても却下され・・を何度も繰り返し、
経済産業省への提案事項が、最後、官房長からの受理・・・という
異例で、見事提案を受理していただいた・・・という経験があります。
会見後期
今回、お会いして鴻池さんから
「なかなか通らない案件を、頑張りましたね」
と褒めていただき、ちょっぴり嬉しくなりました・・・
私たち経営者は、どのような政権下になろうとも
今、おかれている自分の立場で努力していくことが必要だと
改めて感じました。
私たち経営者には任期など無いのですから・・・
チャレンジ、勝負していくことを忘れたとき、その時が
経営者としては、お払い箱になっていくのかな~
頑張ります(*^_^*)
ワタクシ 副社長、神戸へ越してきて5年くらいでしょうか・・・
あまり京都へ行ったことがなかったのですが。
なんとぉ~今回、京都は祇園花見小路へ行ってきました。
一見さんお断り・・・の店「祇園 たに本」さんへ~
ここは、緊張のあまり写真がありません(^.^)
「たに本」さんはミシュラン1つ星を数年にわたり獲得
されている有名な京料理のお店。
そこから、「お茶屋さん」へ~
ワタクシ副社長・・・「お茶屋さんって何??」
なんかお盆でもないのに、ボンボリ~が点いてて、誰かの家の
ような玄関です。
あら~、舞妓さんたちではないですか???
興奮してしまいました!
この方、佳之介ちゃん16歳 鹿児島出身。
あどけない顔に、目じりの赤いお化粧が
まぁ~かわゆい(*^_^*)
このときは、皆さん、しっかりと飲んで食べて、イイ気分でした。
京都のお遊びは、贅沢ですね~
贅沢後期・・・
「祇園 たに本」さんのお料理は、本当に繊細で素材の味が
一つ一つ細かく表現されていました。
この日本の芸術を海外の方に理解していただける・・・素晴らしい
と本気で思いました。
ワタクシ副社長・・・華道を幼少の頃から続けており、世界中に
日本の華道を広めていきたい・・・という夢が若いときからありました。
今回の京都で、何かその夢が近くなった気がします。
昨日から台風12号接近により、雨がかなり降ってます。
その中、第13回楽しみな杯
ブレインワークスさんプレゼンツへ行ってきました~
お隣のかわいこチャンは、つるやゴルフの三宮駅前リーダー
です。
この写真を見て、ワタクシ副社長は、かわいこチャンの横で写真
を撮らないことを決めました!!
まぁ、余談です・・・
近藤軍団、いや間違えました!近藤チームのボス。
素振りはかなりイケてます。
手前の方は安井さん。
ゴルフはお上手で、その上、私が乗ってる車を褒めてくださる
本当に優しい方です!
褒めていただくと、大好きになります!
今回の組は、若い男性に囲まれて、ウキウキでした~
でも、結構ワタクシ副社長・・・人の話を聞いてない(-_-;)
自己チューな感じです。
ゴルフの後の交流会で、ブレインワークスさんから女子に
パフェの特別サービス
つるやゴルフのリーダーに便乗した感ありましたが
まぁ、ヨシとして。ご馳走さまでした(*^_^*)
今回のコンペには石川県からご参加された方もおられ、運よく
持ってきていただいた「お茶」をいただきました!
プレイ後記・・・
ゴルフはなんだか、人生や経営にも似たところがあるような
気がします。
今回、大雨の中、合羽を着たり脱いだり、写真を撮ったり
若い男前の参加もあったり
前半、かなり気が散りました・・・
自分の道は淡々と進みながら、「凛」とした人格でありながら
様々なことに気を散らして、そして挑戦していきたいと
思ったコンペでした。