今日で7月も終わり・・・こんにちは副社長です。

ﾊﾟｷｽﾀﾝから甲羅付きのワタリガニをサンプル輸入しました。

コンテナの中身は、イイのと悪いのが入ってましたが(-_-;)

気を取り直して～
早速、大阪は福島　「農場酒場　輝屋」さんへ持ち込みました。
こちらのお店はお野菜にもこだわりがあるのですが
シェフが腕がイイ～ので、お魚料理もイケます！

そこで、このワタリガニを使って料理をしていただきました！
まずは「カニズッパ」
これはカニとお野菜をお酒で軽く煮込んであります。

そして・・・カニグラタン！カニの甲羅を上手く使っていただいてます！

もう一つ、「カニの釜飯」
実はコレ、仕込む前の写真なのですが、炊き上がった匂いを
かいだ瞬間、写真を取るのを忘れました・・・

ワタリガニの甲羅付きは、カニが小さく旨みが凝縮しているのか
出汁がとてもよく出てすべて、なかなかの一品でございました～。