主婦を含めた方々にご協力いただき「海外産の魚」に対するアンケートを
行いました。

1.海外産の魚にどのようなイメージを持っているか？
・価格が安い　　　29％
・鮮度が悪い　　　33％
・脂がのっていない　　25％
・まずい　　　　　　13％

かなり手厳しいご意見が多かったです。

2.海外産を購入したら、美味しかったのでリピートしている
・はい　　　37.5％
・いいえ　　62.5％
「はい」とお答えいただいた方に魚種を聞いてみました
サーモン（ノルウェー）、まぐろ、タチウオ、カラスガレイ

調査後記
アンケートへご協力いただいた方々に伺うと
（神戸市を中心にアンケートは行いました）
冷凍庫の中にお肉類のストックはあるけど、お魚を冷凍した
経験がない・・
というお答えでした。

島根の実家へ帰ると、旬の魚の一夜干しが冷凍してストック
してあり、時期が少しずれても美味しくいただけます。
港の近くで「魚食」を続けている人にとっては、魚を冷凍保存する
ことが食卓を豊かにすることであり、家事の手間をはぶくこと。

わたしたち水産業界は、一般消費者に「魚」を身近に感じて
もらえるよう
肉と同様に魚も冷凍保存が出来る、という
保存方法や、魚自体の特質など
もっと告知していくべきだと感じました。
まだまだ、宣伝不足なのかもしれません・・・・

フューチャーフィッシュ独自のアンケートにより、以下の集計結果がでました。

問　海外産のお魚を敬遠しますか？

敬遠する、と敬遠しないで50％づつの回答が出ました。

「敬遠する」の理由として
・保存するために薬を使用するから
・産地によっては敬遠する
・食べるためについて「安全」かどうかわからない
など

「敬遠しない」の理由として
・価格が安い
・国産と比べ味に差がない
・情報により「安全」だとわかったから
など

海外から輸入する水産物についても、「天然」と「養殖」があります。
以前、中国産ウナギの蒲焼が大バッシングを受けました。
この件については、中国でウナギを養殖する際にウナギ同士が
ぶつかりあったり、こすったりして
皮目に傷が付くと、そこから病気が繁殖しやすくなります。
その病気を防ぐために、いけすに薬をまいていたのですが
その薬が日本に輸入された時
厚生労働省の食品検査にひっかかり問題となったのです。
その後、検査が厳しく行われ、一時中国産ウナギの蒲焼が店頭に
並んでない時期がありました。

現在もなお、中国産ウナギの蒲焼について厳しい食品検査が
続いている状況ではあるので・・・
ワタクシ副社長はこの夏、中国産ウナギの蒲焼でスタミナつけました！

こんにちは☺

甲南大学経済学部３回生の大田希美です♫

今回フューチャーフィッシュのインターンシップを終えての

感想をアップしたいと思います。

初めは緊張ばかりして肩に力が入っていましたが、

最後にはみんな仲良くなって本当に楽しいインターンシップでした。

事務作業を始め、電話対応、営業同行など、全てが初体験で貴重な経験をしました。

ビジネスメールと普段ならっている英語には違いがあったり

いろいろ体験しないとわからないと思いました。

社長も副社長も本当に良い方で、時間を削ってまで私たちの研修をしてくださって

私自身もすごく成長できました✩

フューチャーフィッシュにきて本当によかったです(;_;)

またみんなで会えたらいいなと思います。

ありがとうございました！