フューチャーフィッシュのインターンシップ研修生、甲南大学３回河本亜紀子です。

研修の一環として魚食普及イベントを立案しました。

私の考える魚食普及のためイベントは、　『学生魚料理対決』　です！

地元の高校・大学の料理に関する部活やサークル団体に参加を募り、魚を使った料理をチームごとに１品作ってもらいます。その料理を地元の方々に食べていただいて投票を行い優勝チームを決めます。

場所は小学校等のグラウンドを使わせていただき、近所の園児や小学生、その保護者、住民の方々に審査員として参加していただきます。

イベント告知はチラシやインターネットで行い、イベント終了後には出品された料理をインターネットサイトに掲載して投票結果やレシピも閲覧できるようにします。

～簡単なルール～

・１チーム４人以内で１団体から何チームでも出場可

・必ず魚介類を１種類以上使用する

・使用する魚介類には火を通す

・審査基準は　味・見た目・調理法の工夫

このイベントをきっかけに、料理に興味のある高校生や大学生が、肉や野菜だけでなく魚食についても関心を持ち、積極的に考えるようになるのではないかと考えました。また、審査員として試食した子どもにも魚を食べることに対する抵抗を減らしてもらい、保護者の方々にも魚を家庭で調理することを考えるきっかけにしていただければと思います。