こんにちは。初夏を思わせるような陽気です。

今日は「水産経済新聞」の記者の方が
来られたので、「魚食」アンケートについて・・・です。

世の中で、最も忙しいと思われる主婦の方々に伺い
ました。
Ｑ，どのくらいペースで魚料理をしますか？について
週2～3以上　　48％
週1回以上　　　38％
月1～2回以上　8％

週１回以上・・・というのは、今週は１回だったけど
違う週は、もっと調理します～という意味が込められて
いるので、週に何回か魚料理をされるご家庭が９割弱
ということになります。
また、毎日されるという方も、少数意見でありました。

Ｑ，お魚惣菜は買いますか？
買わない　　66％
揚げ物　　　20％
焼き魚・煮魚　　14％

買わない方の意見としては、
「味付けが合わない」とか
「鮮魚で売れ残った鮮度の悪いお魚を調理して惣菜に
しているようなので、買う気がおこらない」
という厳しいご意見も・・・

アンケート後記
このアンケートをとって、一番びっくりしたのは
ご家庭で魚料理をかなり頻繁にされている、という事実が
あるということ！
そして、お魚惣菜はあまり購入されない、という事実。

ワタクシ副社長は、冷凍庫に常備しているのは脂ののった
旬の魚の一夜干しと、切り身が2～3切入ったトレーパック。
最近は新ごぼうと、この魚の切り身の煮物が定番夕食メニュー
になってます！
旬のお魚の南蛮漬けを惣菜で買いたい・・・と思うのですが
味付けが濃すぎて・・・ちょっと(ー_ー)!!
やはり、家で油を使うのは面倒です。
「美味しいアジの南蛮漬けを作ってくれ～」と携帯電話に叫んでも
ダメですよね（笑）