はじめまして！

甲南大学３回生の舛賀夕貴子です。

今回は宝塚でのパーナ貝の試食会について報告したいと思います。

”BLUE　MOON”というアメリカンスタイルのお店です。

宝塚駅から徒歩５分ぐらいのところにあり、今年で創業１１年になります。

↑「パーナ貝のチャウダースープ」です。

具だくさんで、濃厚な味わいでした♪

↑ 「パーナ貝のトマト煮込みパスタ」です。

パーナ貝が丸ごと盛り付けられており、貝の触感を味わうことができました。

↑ 「パーナ貝のフローレンス風グラタン」です。

パーナ貝の殻を器として使っています(^^♪

ほうれん草とパーナ貝の身がマッチしていて、とてもおいしかったです！

このほかにも、「ケサディーヤ」と「ジャークチキンのケスターディヤ」をいただきました。

オーナーシェフの方は「パーナ貝はフレンチ風でもメキシカン風でも和風でも合う」とおっしゃっていたので、日本でももっと広まればいいと思いました。

フューチャーフィッシュが輸入しているパーナ貝です

商社で大量に仕入れられた輸入水産物は、様々な問屋に卸され、個人のもとへ届きます。フューチャーフィッシュの食材も、このような流れを経てBLUE　MOONに届くのです。

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３度に渡り、研修生がブログの更新をしてきましたが、いかがだったでしょうか？

私たちがインターンシップを通して学んだことを３人で協力して記事にしてまとめるのは、大変でしたが、貴重な経験となり、よい思い出となりました（＾◇＾）

BLUE　MOONにて～♫