9月に入り、秋が近づいてきた感じがしますね～
昨日は中秋の名月だったのですが
本当に美しいお月様でした

本日は、水産経済新聞からの抜粋

現段階の輸入肉の関税というのは
牛肉　　　38.5％（INVOICEの金額に対して）
豚肉　　　482円/KG
鶏肉　　　10％ちょっと

と、魚の関税率　3.5％　（高いものでも10％まで）
と比べても高くなっています。
しかしながら、TPP交渉にて肉の関税率の引き下げが
危ぶまれてきています。
万が一、輸入肉が格安で大量に海外から入ってきたら・・・
スーパーの陳列棚は、ますます肉のシェアが多くなってくる、はず

日本以外の国でも魚食というものが健康に良いとされ
海外でも魚を食べる習慣が根付いてきた中
近海魚を魚価安にしてしまった、輸入魚の時代は終結し
輸入魚も価格が高騰してきています。

このままでは、ますます日本人が魚を食べなくなる・・・

ワタクシ副社長は、女性の立場になって考えるに・・・
まず、魚を冷凍保存する習慣をつける
休日、家族で買い物に出かける際、売り出しになっている
お肉を大量に買い込み、家の冷蔵庫で冷凍保存しておく
賢い、忙しい主婦は当然、そのように行動しています。
これが、魚にはない
（フューチャーフィッシュ調べ　保育園に子供を預けているお母さん
に聞いたところ）
旬の栄養価の高い、脂のノッてる美味しいお魚を安く買い
冷凍保存する習慣を、ぜひとも知っていただきたいと思います。

そして、やはり魚を捌いていただきたい！！
（ワタクシ副社長が言うのも何ですが・・・）
スーパーなどで、魚のフィレを買うと、どうしても割高になり
また、魚料理のレパートリーも決まってしまいます。
一匹丸ごとのままで購入していただくと、アラを使ったお味噌汁や
皮を焼いて、お酒のおつまみ・・などなど
魚は捨てるところがない、というのを感じていただける、はず

そして私たち水産人は、近海＆輸入のカテゴリーを払しょくし
「魚食文化」を守りとおさなければ・・・
そんな時代に入ってきていると危惧しております。

１人１人の意識は高いのですが・・・この意識レベルを
どのように消費者の方々へ伝えていけば良いのか・・・
考えあぐねているワタクシ副社長です。
（あまりにも無力で、ため息が出ます～）